Cookie information

Vi bruger cookies til indsamling af statistik og til trafikmåling. Vi bruger informationen til forbedring af hjemmesiden. Ved at klikke videre, accepterer du brugen af cookies.
Læs mere

0DKK
I alt0,00 DKK
Vis indkøbskurv
Indtast din søgning
 

Bake or die  

/images/skins/Bewise/images/welcome.jpg

Velkommen til! 

Endelig kan jeg byde dig velkommen til starten på Beanster Baker Universet.

Mit navn er Benjamin og til daglig er jeg at finde i mit mikrobageri i Sønder Bjert, mere præcist Vesterløkke 5 i Bjert Gamle Brugs. Her bruges en del af tiden på at nørde detaljerne i hvordan man bager det perfekte surdejsbrød.

Men hvad er Beanster Baker Universet, tænker du måske. Ja, det er også et godt spørgsmål, for det er konstant under udvikling og vokser kun. Her på siden vil du blandt andet havde mulighed for at købe alle de produkter, jeg mener er gode og optimale til at bage så godt et surdejsbrød som muligt i dit eget hjem.  Alt fra forskellige meltyper, redskaber og kurser, hvor der vil være en beskrivelse af hver enkelt produkts fordele. Selvfølgelig beskrevet så det giver mening, for alle. En anden og vigtig del af universet, er det sociale aspekt. Her kan nævnes live streams, kurser for private og erhverv, praktikanter og rådgivning til kommende surdejsbagere, enten på hjemmeplan eller til dem der drømmer om deres eget mikrobageri. 

For mig er interessen for surdejen ikke blot at skabe det perfekte brød, selv om det er en stor drivkraft. Det er fællesskabet surdejen kan skabe mellem mennesker, den bliver ved med at inspirere mig. Her finder man et særligt positiv og hjælpsomt fællesskab, hvor der er plads til alle, fra de skæve eksistenser til de helt perfekte. Alle er klar til at hjælpe hinanden på kryds og tværs. Du kan jo teste det selv. Prøv at skrive til en anden surdejsfanatiker på f.eks. Instagram og jeg vil næsten garantere dig at du kan få enten svar på et spørgsmål, noget frisk surdej eller måske en ny ven.